他指着那盘榨胡椒炒肥肠,哈哈笑道,“你要不做这盘菜,我都不敢说你是这里的人。这么多菜,我就认得他。”
肖烈文,“我也就比你多认得一盘血肠。”
一番大笑过后,又开始倒酒。
这回陈凡没有硬要用温水泡酒,因为拿上来的是几瓶瓶装酒,白亮透明的玻璃瓶身上,贴着一张巴掌大的纸,上面竟然还有个正儿八经的商标,几种粮食作物的图案围着四个大字,“云湖大曲”(纯属虚构)。
这种看着包装简单的瓶装酒,却是再正统不过的粮食酒,而且经过酒厂专业机构的检验,不用担心甲醇超标。
唯一需要考虑的,就是度数有点高,自己能喝几两的问题。
不过,他自己不要,朱师傅却帮他开了口,“小陈师傅不喝凉酒,最好给他弄点热水烫一烫。”
一听这话,杨兴秀立刻起身去拿碗倒开水,杨书记还故意板着脸,“陈师傅有什么要求就直说啊,还客气什么。”
肖烈文也说道,“一方人有一方人的习惯,虽说是入乡随俗,但个人习惯能照顾的还是要照顾,就温个酒而已,举手之劳都算不上,下次不要客气了啊。”
陈凡只能咧着嘴尬笑。
等到动筷子的时候,又是一番谦让。
最后还是请杨书记先动筷子,然后是朱师傅带头,这顿饭才正式开始。
这时候陈凡都已经出了一身汗,哎哟喂,在外面吃饭可真累。
旁边肖烈文第一筷子就冲着血肠去的,夹起一块丢到嘴里,当即眼睛一亮,对着陈凡竖起大拇指,“好吃。”
其他人一听,连忙一人一筷子,瞬间就清掉大半。
肖烈文眼睛都直了,“给我留几块,我都二十几年没吃到了。”
叶树宝看着他,手上一点都不慢,“嗨,刚才人陈师傅特意给你留了三大条,你带回去慢慢吃不就得了,跟我们抢什么?”
肖烈文不管,赶紧又夹了两块,那盘血肠便已经空了。
好嘛,陈凡这个大厨,今天做了两顿血肠,是一块都没捞着,他都不知道自己第一次做血肠味道怎么样,是好吃还是不好吃?
为什么是第一次做?
几十年后除了农村杀猪的时候,还能去哪里买新鲜的猪血?猪血都买不到,当然做不了血肠。
不过虽然没亲手做过,但陈凡看过几十条做血肠的视频,早已烂熟于胸,如今自己的厨艺也到了4级,堪比小饭店的专业大厨,自诩做一道血肠还是没问题的。
这不看大家的反应,还是很不错的嘛。
刚才除了陈凡之外,唯一没有去抢血肠的人就是朱师傅,他不抢血肠,却夹了好大一筷子回锅肉,再来一筷子炒猪肝,吃得不亦乐乎。
其他人一看,也不甘示弱,纷纷对着几盘菜伸筷子。
张文良是个晚辈,刚开始没好意思跟长辈们抢,只吃了一块血肠,等他回过神来,却发现碗里的菜少了一大半,这下也顾不得矜持,赶紧一个碗里夹了一筷子,吃一口回锅肉,眼睛一亮,吃一口猪肝,嘴角上翘,再吃一口腰花,顿时乐开了花,……
陈凡右手拿着筷子,左手扶着酒杯,得,我还是吃甲鱼肉吧。
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