但是说到吃华夏的美食，她还真没什么见地，当然杨靖喜欢吃的东西她也知道一些，不过在国外始终没有国内那样的条件，想吃点什么还真是麻烦。

　　因此杨靖点菜她都没有插嘴，待到杨靖点完之后，她只要了一个扬州炒饭，在国外这个她倒是经常吃，不过米国那些华夏厨师做出来的菜，确实不够地道，就连一个普通的炒饭，也已经改变的原汁原味，转而偏向米国人的口味，整个一四不像。

　　“外面真热闹，同洛杉矶过春节一样热闹，只是少了舞狮的队伍！”杜丽好久没有到大厅吃过东西了，特别是在华夏人众多的地方，此时跟着杨靖在川味火锅店中，透过玻璃看出去，只见外面来往的人群众多，很是热闹。

　　“海外的华人倒还格外看重华夏的传统节日，舞龙舞狮，京剧戏曲都有很多华人喜欢，反观国内，倒还没这些传统节目了。”杨靖想到前世的时候，在城市中那些舞狮队和舞龙队，大多就是在各个店铺去要钱，过年的时候，农村各地的组织就开始行动了。

　　一群人到各个店铺以及公家单位去舞者要钱，甚至还有不少村庄在国道边的更霸道，直接把路给封住了，你车子要过，还必须买他们的平安符，一张最少十元，简直比路霸还厉害。

　　这样的事情杨靖可是亲自遇到过，因此听到杜丽的话后，不由的苦笑着说道，让杜丽微微一愣，她当年离开华夏的时候还小，再加上那个时候国内还不富裕，安南都还很破旧，因此国内倒也没太多人舞龙舞狮搞活动。

　　“火锅来咯！请让让！”一名伙计端着一个滚烫的锅一路走了过来，放到桌子上那中间的一处空洞中架住，吃过川味火锅的人一般都知道，那吃火锅的桌子一般在圆桌或者方桌的中间会开一个圆洞，下面有个架子，放酒精盒子、藕煤灶或者液化气灶。

　　一个如同阴阳太极般的隔栏圆铝盆被伙计放在桌子中的空洞中，一边是乳白色的清汤，一边是火红色的麻辣汤底，杨靖都是要的新汤，在国外想吃到川味正宗的老汤，那几乎是不可能的，如果是在川地，十年的汤底都能吃到，那味道确实让人回味无穷。

　　一盘盘切好的驴肉被伙计端了上来，一看就知道这肉是冰冻了之后用机器切的，否则不可能如此之薄，杨靖看到火锅的汤底以及主菜和配菜都送上来之后，这才食指大动的让杜丽开始动手。

　　清汤没有辣椒，伙计送上来的两只碗中有霉豆腐以及一些香菜、油渣之类的东西，杨靖先用清汤替杜丽配上后，再给自己配上麻辣的汤底，这才吩咐杜丽可以把两旁驴肉分别倒入清汤和麻辣汤底中。

　　这样的火锅杜丽还确实没吃过，因此很是兴奋的问着问那，杨靖也笑着向她解释，这些碗中放霉豆腐就是为了配盐味，从火锅汤底中捞取出来的肉或者小菜，盐味都很淡，在碗中的汤料中刷洗一遍后，霉豆腐中的盐味就会被这些菜吸收一部分。

　　而且碗中的油渣能够吸收油水，让人吃了不会太腻，听着杨靖的介绍，感受着周围那些吃火锅的客人热闹的气氛，杜丽确实大块朵朵的好吃了一顿，这么多年来她还确实没有吃过这样的火锅，本身东南人就喜欢吃辣，杜丽自然也不例外，在试过清汤没有太多味道之后，让伙计给重新拿了一个碗过来，配上麻辣汤底，开始大吃特吃起来。

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